Concept · Mobiele bar

Uw mobiele bar, klaar voor cocktails, bier en wijn.

Bruiloften, festivals, bedrijfsfeesten: u komt aan, klapt de luifel omhoog en schenkt. De flessen staan koel achter u en de toonbank loopt over de hele lengte.

Koffie- en bartrailer Barista in het wit, formaat AIR 220

Zo is de bar ingericht.

  • Flessenkoelkast met drie deuren

    138 cm koeling met glazen deuren achter u: bier, frisdrank en flessen in het zicht en koel.

  • Groot werkblad aan de toonbank

    126 cm voor de tap, de cocktails en de kassa, met uw gezicht naar de klant.

  • Dubbele spoelbak

    Glazen, shakers en keukengerei spoelt u zonder de foodtrailer uit te gaan.

  • Een wandplank

    Twee meter voor glazen, siropen en aangebroken flessen, binnen handbereik.

Uw mobiele bar: de Barista.

Alles wat een bar nodig heeft: een flessenkoelkast met drie deuren, een groot werkblad aan de toonbank voor de tap of de cocktails, en de spoelbak binnen handbereik, in de AIR 220 of de BOLD 270.

Welke bar: AIR 220 of BOLD 270?

Dezelfde inrichting in twee lengtes. Welke u kiest, hangt af van het aantal mensen achter de toonbank.

  • AIR 220, de compacte bar

    Een opbouw van 220 cm en 750 kg maximaal toegestane massa, te trekken met rijbewijs B: voor één of twee personen, op bruiloften, markten en kleine evenementen.

  • BOLD 270, voor grote aantallen

    Een opbouw van 270 cm, twee hoge werkbladen van 53 cm aan weerszijden van de flessenkoelkast en een wandplank over de volle lengte: voor twee of drie personen op festivalavonden. Maximaal toegestane massa: 1.000 of 1.500 kg.

In Nederland

Wat er voor uw concept geldt.

Bij elke regel staat de officiële bron. Regels veranderen: controleer de details vóór de start bij uw gemeente en de NVWA.

  • Alcohol

    Op een vaste locatie hebt u een alcoholvergunning nodig. Op een evenement schenkt u met een ontheffing die de burgemeester verleent: die geldt alleen voor zwak-alcoholhoudende drank, zoals bier en wijn, en er moet iemand van minstens 21 jaar de leiding hebben. Alcohol verkoopt u alleen aan klanten van 18 jaar of ouder.

    Bronnen:Alcoholwet, art. 3, 20 en 35Ondernemersplein: stappenplan foodtruck

  • Hygiëne in de foodtrailer

    Raakt u onverpakte levensmiddelen aan, dan vraagt de NVWA stromend warm en koud water, zeep en papieren handdoekjes om de handen te wassen, en aparte snijplanken voor rauw en bereid voedsel. Onze foodtrailers hebben standaard een dubbele spoelbak met waterpomp; een handwasbak met warm water is als optie verkrijgbaar.

    Bronnen:NVWA: markten en evenementenVerordening (EG) nr. 852/2004, bijlage II, hoofdstuk III

  • Allergenen

    U informeert uw klanten over de 14 allergenen in uw gerechten, bijvoorbeeld sulfiet in wijn en gerst, een glutenbevattende graansoort, in bier. Dat mag schriftelijk of mondeling; mondeling mag als een duidelijk bord aan de toonbank zegt dat klanten het personeel kunnen vragen, en de informatie ook op papier of digitaal klaarligt.

    Bronnen:NVWA: allergenen bij onverpakte levensmiddelenVerordening (EU) nr. 1169/2011, art. 44 en bijlage II

  • KVK en NVWA

    Vóór uw eerste verkoopdag schrijft u uw onderneming in bij de KVK en registreert u uw levensmiddelenbedrijf bij de NVWA, via MijnNVWA. U werkt met een voedselveiligheidsplan volgens HACCP of met een goedgekeurde hygiënecode.

    Bronnen:NVWA: registreer uw levensmiddelenbedrijfNVWA: hygiënecode

Waarom een foodtrailer?

  • Rijbewijs B volstaat

    In het formaat AIR 220 heeft de foodtrailer een maximaal toegestane massa van 750 kg. Mag uw auto hem trekken, dan volstaat uw rijbewijs B.

  • Eén aanspreekpunt

    Romain en Paul van Food Truck Store beantwoorden zelf uw vragen en stellen uw offerte op.

  • Goedgekeurd en klaar voor gebruik

    Polyester opbouw, RVS-werkbladen, dubbele spoelbak, zekeringkast en Europees certificaat van overeenstemming (COC): u koopt een complete werkplek, geen lege opbouw.

Dezelfde Barista, ’s ochtendsKoffie foodtruck Barista kopen: nieuwe mobiele koffiebarLees ookAlcohol schenken in een foodtruck: welke vergunning?

Veelgestelde vragen

Onze dealers.

9 dealers in Frankrijk en België, ook in Vlaanderen, geven advies, maken de offerte en leveren de foodtrailer. In Nederland is er nog geen dealer: daar helpt Food Truck Store u rechtstreeks.

  • Noiset Remorques in Fauvillers, dealer van foodtrailers in België

    Miguel

    Noiset Remorques

    Provincie Luxemburg

  • VDV Trailer in Edingen (Enghien), dealer van foodtrailers in België

    Gregory

    VDV Trailer

    Henegouwen

  • Aanhangwagencentrale in Arendonk, dealer van foodtrailers in België

    Patrick

    Aanhangwagencentrale

    Provincie Antwerpen

  • Romaric van Remorque Center in Guipavas, dealer van foodtrailers in Bretagne

    Romaric

    Remorque Center

    Bretagne

  • Alain van Univers Remorques in Lussant, dealer van foodtrailers

    Stéphane

    Univers Remorques

    Pays de la Loire

    3 verkooppunten

  • Gérald van ATAS Remorques in Narbonne, dealer van foodtrailers in Occitanië

    Gérald

    ATAS Remorques

    Occitanië

    5 verkooppunten

  • Vincent van Patrick Remorques in Ballainvilliers, dealer van foodtrailers in Île-de-France

    Vincent

    Patrick Remorques

    Île-de-France

  • Laurent van Wattebled in Frévent, dealer van foodtrailers in Hauts-de-France

    Laurent

    Wattebled

    Hauts-de-France

    2 verkooppunten

  • Florent van Remorque du Grand Est in Grandvillars, dealer van foodtrailers

    Florent

    Remorque du Grand Est

    Grand Est

    2 verkooppunten