Foodtruckmarkt 2026: cijfers en trends
Hoeveel foodtrucks telt Nederland, en wat weten we over Vlaanderen? De officiële cijfers van CBS en KVK, de trends die eruit volgen, en wat nog ontbreekt.
Romain BarreauOprichter van Food Truck Store · 4 min. leestijdHoeveel foodtrucks zijn er in Nederland, en hoe zit het in Vlaanderen? Sinds de nieuwe bedrijfsindelingen hebben mobiele eetgelegenheden in beide landen een eigen code. Hier vindt u de cijfers die officiële bronnen publiceren, de foodtruck trends die eruit volgen en wat nog ontbreekt.
Het aantal foodtrucks in Nederland.
In de bedrijfsindeling SBI 2025 telt het CBS de mobiele eetgelegenheden apart (CBS, SBI 2025). De KVK hield in 2022 een eigen telling van de foodtrucks in het Handelsregister (KVK, mei 2022).
- 3.550mobiele eetgelegenheden op 1 juli 2026 (voorlopig, zoals alle cijfers vanaf 2025)
- 2.380op 1 juli 2024
- 980begin 2014
- 2.495foodtrucks in het Handelsregister in 2022 volgens de KVK, tegen 1.189 in 2017
Een markt van zelfstandigen.
Bij zeven op de tien mobiele eetgelegenheden staat de eigenaar er alleen voor (CBS). Hoeveel foodtrailers en foodtrucks er precies rijden, zegt geen van deze tellingen.
- Eén persoon2.485 van de 3.550 mobiele eetgelegenheden hebben één werkzame persoon.
- Evenementen op contractWie op contract voor één evenement kookt, valt onder de cateringdiensten voor evenementen. Met 26.910 bedrijven is dat een veel grotere groep.
- Niet alleen foodtrucksNaast foodtrucks met warm eten horen ook eetkramen, ijsverkopers en pannenkoekenverkopers bij de mobiele eetgelegenheden.
Meer omzet, maar weinig vertrouwen.
De horeca zet meer om, maar het vertrouwen blijft laag (CBS, september 2026). Meer omzet in de sector betekent niet vanzelf meer klanten voor u: die wint u met uw product en uw standplaats.
Elke klant wint u opnieuw, aan uw eigen toonbank.
De horeca in vier cijfers.
- +3,5%omzet van de eet- en drinkgelegenheden in het tweede kwartaal van 2026, tegenover een jaar eerder
- +3,9%omzet van de fastfoodrestaurants, in dezelfde periode
- -19,5ondernemersvertrouwen in de horeca begin juli 2026, het op één na laagste van alle bedrijfstakken
- -30,1het ondernemersvertrouwen in de horeca een kwartaal eerder
Vlaanderen: een eigen code sinds 2025.
Een officiële telling van de foodtrucks in Vlaanderen hebben wij niet gevonden. In de NACE-BEL 2025 hebben ze wel een eigen code in de KBO: 56.120, mobiele eetgelegenheden (gemeente Meise, december 2025).
- Januari 2025
Mobiele drankgelegenheden vallen onder code 56.309, andere drinkgelegenheden.
- 31 december 2025
Uiterste datum om de activiteitscodes na te kijken via My Enterprise.
- Januari 2026
De KBO-Beheersdienst zet de oude codes met zeven cijfers automatisch om.
Wat de cijfers niet zeggen.
Geen enkele officiële bron die wij lazen geeft de omzet per foodtruck, het aandeel foodtrailers tegenover zelfrijdende wagens of het aantal foodtrucks in Vlaanderen. Uw eigen standplaats zegt dus meer dan elk gemiddelde.
Rekenen met uw eigen cijfers? Onze gids over de gemiddelde omzet van een foodtruck geeft de formule, en het ondernemingsplan van de FTS Academy berekent uw break-evenpunt.
Wat een foodtruck overeind houdt.
Bij de start wegen twee keuzes het zwaarst: hoeveel u investeert en waar u verkoopt. Houd in Nederland ook rekening met de strengere regels voor verpakkingen die sinds 12 augustus 2026 gelden (Ondernemersplein).
Wat dit voor uw plannen betekent.
Blijf mobiel: de AIR 220 van 750 kg trekt u met rijbewijs B naar een andere plek als een standplaats tegenvalt. Vergelijk onze verkoopwagens en lees hoe u een foodtruck begint.
Achter elke toonbank een eigen onderneming.
Veelgestelde vragen.
Nog een vraag? We helpen u graag verder ›Het CBS telt 3.550 mobiele eetgelegenheden op 1 juli 2026 (voorlopig), waaronder foodtrucks, eetkramen en ijsverkopers. De KVK telde in 2022 in een eigen telling 2.495 foodtrucks in het Handelsregister, tegen 1.189 in 2017.
In aantal wel: begin 2014 telde het CBS er 980, op 1 juli 2026 waren het er 3.550. De omzet van de eet- en drinkgelegenheden lag in het tweede kwartaal van 2026 3,5% hoger dan een jaar eerder.
Drie: elk jaar meer mobiele eetgelegenheden, zeven op de tien met één werkzame persoon; een horeca die meer omzet maar weinig vertrouwen heeft; en eigen codes voor mobiele eetgelegenheden, in Nederland in de SBI 2025 en in België in de NACE-BEL 2025.
Een officiële telling hebben wij niet gevonden. In de NACE-BEL 2025 hebben foodtrucks wel hun eigen code in de Kruispuntbank van Ondernemingen: 56.120, activiteiten van mobiele eetgelegenheden; mobiele drankgelegenheden vallen onder 56.309. Wie zijn producten ook via een foodtruck verkoopt, heeft code 56.120 nodig.
Weinig: een officieel gemiddelde per foodtruck hebben wij niet gevonden. Uw omzet hangt af van uw standplaats, uw kaart, de besteding per klant en uw tempo; de formule staat in onze gids over de gemiddelde omzet van een foodtruck. De markt groeit wel in aantal en in omzet, maar zonder officieel gemiddelde rekent u het best met uw eigen cijfers.
In Nederland gelden sinds 12 augustus 2026 strengere regels voor verpakkingen, naast de regels voor plastic wegwerpbekers en maaltijdverpakkingen (Ondernemersplein).
Door Romain, oprichter 
